我是一個好喝紅茶的人,各式產地紅茶在我辦公室的書架上都有,每天看心情隨選著喝。其中有一款「早餐茶」,顧名思義是早上喝的茶(這還用說嗎?),其實我一直不太懂是什麼意思?我只覺口感頗似鍚蘭的濃冽,其他也說不上來,雖然不知道到底什麼是配方也喝得很開心,無知也不影響喝下去的感覺。今天突然早上有點空,也想說不能再混了,我好歹是個實是求是的工程師嘛(半導體工程師就是愛搞配方(recipe),行話..容後再稟),終於認真去網上查了一下。

http://www1.payeasy.com.tw/yilan/ind-i1.htm

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1008052408334

英國早餐茶(English breakfast)是很值得推薦的調配茶,其茶品的調配比例為40%的錫蘭(Ceylon),30%的阿薩姆(Assam),30%的肯亞 (Kenya),有來自於錫蘭茶的芳香,屬於阿薩姆的濃烈強度及東非肯亞的色澤,在英國,現在沒有人一天不喝上一杯這種濃郁香醇的茶品,它是很具民族代表性的,當然早餐桌上來一壺英國早餐茶,並搭配牛奶品茗,是一天中幸福的開始

我的舌頭還有點堪用,40%的鍚蘭。但是,應該加牛奶才好喝?可是我不愛喝奶茶啊?!

不過,我一向分不出來鍚蘭和阿蕯姆的味道,只有濃度上的差別,那不就泡多一點茶葉就好?

 

我最喜歡的產地茶其實是大吉嶺,我偏好它略帶澀味的青草香味,前些日子L君寄來我的生日禮物是postcardtea的大吉嶺,哇,真是非常好喝,果然夠瞭解我的品味啊。

但是要去那裡買?我喝完了買不到怎麼辦?(怎麼很像周星馳「食神」電影中黯然銷魂飯的台詞?)

台灣喝紅茶的風氣不盛,(我的blog有那麼多不在台灣的朋友,所以得強調一下..^_^)最常見的是超市有茶包可買,紅茶店我也只知道Mariage Freres,我喜歡她光是伯爵系列展開來就有七八種之多,我也大多試過了一輪,都很不錯。

雖然我是台灣人(facebook測的小遊戲居然只有40%愛台灣?),但是喝正宗凍頂烏龍是會胃痛的,只能說自己沒喝綠茶的命。(嘆)

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